Daar is hij dan eindelijk, de perfecte vegan borrelhap!

Met trots presenteren wij de Local Harvest Rode Curry Vegan Bitterbal.

De meest lokale bitterbal van Amsterdam.

De Bitterballen en kroketten worden gemaakt in Amsterdam-Noord bij Johannes Delicatessen.
Local Harvest gebruikt als recept uitsluitend de beste ingredi├źnten die zo veel mogelijk van
Nederlands bodem komen. Het rundvlees dat wordt gebruikt komt van blonde d ́Aguitaine runderen uit Ouderkerk aan de Amstel. Hierdoor durven wij wel te stellen dat deze bitterballen en kroketten
de meest lokale bitterballen en kroketten zijn die je in de regio Amsterdam kunt krijgen.

Diepgerookte varkensbuik van Nederlandse bodem

Zolderspek krijgt zijn krachtige smaak door gepekelde varkensbuik tot wel 6 weken te roken op
beuken-, eiken- en dennenhout. Aan de houtsnippers worden jeneverbessen, dennenappels en
boskruiden toegevoegd. Na het roken hangt het zolderspek 8 tot 9 maanden te rijpen en ontwikkelt in
die tijd de unieke smaak.

Hollands ambacht van topniveau

Livar plaatham is gemaakt van de ham van het Livar varken. Deze ham wordt op zorgvuldige wijze gezouten met grof zeezout. Verder krijgt het product ontzettend veel tijd en liefde. Deze combinatie zorgt voor een geweldige smaak van het product. Totaal is het product 14 tot ca. 18 maanden onderweg voordat deze klaar is.